2019年にオアフ島ノースショアで、独学のネイティブハワイアン養蜂家によって設立されました。
最初は保護されたわずかな巣箱から始まり、現在では島内に300以上の巣箱を持つまでに成長しています。
North Shore Beesは、キアヴェ、クリームドハニー、マカダミアなどを中心とした、小ロット生産の唯一無二のアーティザナルハニーを専門としています。