千葉県
2006年(第12回)以降の参加年

千葉県の誇る郷土料理の太巻き祭りずしは、千葉県の農家から生まれました。現在は千葉伝統郷土料理研究会を立ち上げた龍崎先生を中心に、広く国内外問わず多くの方に普及と伝承活動を行っている団体です。